洋葱药用食用方法

(1)葱头姜片茶

  葱头10g，生姜3g，适量的红糖。把葱头、生姜洗干净切片，和糖同放进沙锅，加适量的水，煮沸10分，取汁趁热饮用，可以治疗感冒。

  (2)葱头泡酒

  将1个拳头大的葱头平分8份，浸入500至750g的红葡萄酒中8日，每顿饭前空肚子吃葱头1份，喝此酒60至100g。该方有刺激胰岛素分泌、降血糖、提高视力、缓解无力等作用。

  (3)炸葱头

  葱头750g，牛奶50g，面粉、植物油各适量的，胡椒粉少量，精盐20g。把葱头去皮，洗干净，切成圆形，撒上精盐与胡椒粉腌一会儿。用牛奶将面粉调成面糊，把腌好的葱头蘸匀面糊。炸锅置火上，倒进植物油烧热后，放进蘸匀面糊的洋葱，炸2至4分，呈金黄/色时，捞出来沥净油就可以装盘。